2010 年 7 月 23 日
一足お先に還暦に成ったお友達とランチして、大おしゃべりしました
そのおしゃべりの中で、最近特に健康に関する話題が多い事に気が付きました
やはり彼女も５９歳から６０の坂を乗り越える時に。身体も身の回りも色々とトラブルに見舞われたとの事
節目が大事なんだねぇ～とお互い納得です
その友達から教えてもらったのが「牛蒡茶」
牛蒡がなんでお茶になるのさ
と、思いましたが作り方を聞いて成るほど
牛蒡を土だけ洗って、皮ごとささがきにします。皮にサポニンと言う成分が沢山有るんだそうです
ピーラ―でもよいですし、包丁で薄く小さめにささがきして、半日天日干し
して、フライパンでカラ炒りしたら、お茶の葉の様に成るんだそうです
後は普通にお茶を淹れるのと同じ様に急須等で作り、熱くてもさましてでも良いと言う事でした
利尿作用と食物繊維とで、要らない物を対外に出してくれるという事です
そう言えば彼女、少しスリムに成っていた気がします
今は、血液サラサラとダイエットに関する事にロバの耳に成っています
